Pisang Caramel

Pisang Caramel

Eksperiment kali ini buat pisang caramel. Biasa korban stalking youtube ya begini,  bawaanya ingin nyoba buat sendiri. Cara buat pisang caramel mudah sekali lentiku. Bisa dijadikan sarapan pagi,  atau ngemil sore hari bareng keluarga juga bisa atau tajil juga bisa. 

Bahan yang diperlukan sangat mudah level up. Pisang (usahakan pisang itu matang) ,  gula merah,  gula putih,  air putih, keju, garam. Bisa beli diwarung rumahan, jadi tidak buat repot ibu-ibu ,kakak-kakak dirumah. 

Mari kita mulai buat pisang caramel,  jangan lupa buatnya tambahin senyum :) biar tambah manis, oke lets start : 

1. Pisang kurang lebih 6 buah ,  diatas sudah aku noted yang matang ya,  karena kalau tidak matang keras nanti ketika digoreng nya.   ini kita potong kurang lebih 5 cm,  biar nanti ketika digoreng kita gampang mengaturnya. Goreng dengan api sedang aja biar tidak gosong. Setelah berubah warna menjadi sedikit men-cokelat  segera angkat dan tiriskan. 

2. Kita buat caramel ya,  aku pake 5 sendok gula putih dan dua genggam  gula merah, kenapa ditambah pakai gula merah karena biar dapat warna karamel yang cantik kaya syahrini hehe.  Kemudian gula putih dan merah nya masukan ke wajan tambahkan air sedikit saja. Aduk tidak berhenti sampai berbuih,   kemudian kalau sudah sedikit mengental masukan pisang yang tadi sudah digoreng aduk perlahan sampai caramel cui ya. Angkat dan tiriskan 

3. Toping sebetulnya optional boleh pake keju,  boleh pakai buah segar.  Dirumah adannya keju yawis  toping nya keju. Kita parud keju dulu ya aku pake procis,  ini sesuai selera saja. Boleh pakai merk yang lain bebas asal lentiku dan ibu-ibu dirumah bahagia. 

4. It's time to flating,  pertama pisang nya dulu ya,  simpan rapi biar mood makan nya ke booster. Kemudian taburin kejyu diatasnya seperti snow falldown. It's over,  let give it try .

Selamat mencobaaaaaa 

Stup Roti Susu Keju

Lama libur dirumah , kerjaan aku sekarang modalin ade bikin experiment demi konten, karena dia libur kuliah sampai september. Lucu sih , maksa modalin tapi its okey tidak apa-aa. Kali ini dia sharing hasil explore di youtube. Buat stup roti keju susu Indomilk. Bahan ada semua dirumah, keju chedar , susu full cream ,susu kental manis, tepung maizena, dan yang terakhir roti tawar.

Belum ada pengalaman sebetulnya buat stup roti ini. Kalau diliat dari bahannya simple, ini bisa dijadiin sarapan atau cemilan sehat.  Bahan-bahanya juga aman, mudah, dan murceu.

Yuk kita buat 

Pertama 

Siapkan bahan pokok terlebih dahulu, roti tawar , boleh yang ada pinggiranya atau yang halus ,tergantung. Susu full cream cair 500ml ini disesuaikan dengan banyak nya yang akan dibuat. Kebetulan aku pake  Indomilk Full Cream dan Susu kental manisnya juga. Keju cheddar  ini kita parud ya , separuh untuk saus dan separu untuk taburan, jangan lupa garam secukupnya. Setelah siap mari kita buat sausnya.

Kedua 

Buat dulu sausnya yang terdiri dari Susu full krim, susu kental manis ,keju cheddar yang diparud ,tepung maizena dan air secukupnya.

Caranya :

• Didihkan terlebih dahulu susu full cream kurang lebih 500 ml dan air sedikit saja.
• Masukan susu kental manis 6 sendok
• Masukan keju cheddar yang sudah di parud
• Masukan garam sekucupnya
• 
  
  

Aduk semua bahan sampai mendidih , dan terakhir masukan dua sendok makan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk kembali sampai mendidih dan mengental. Kemudian tiriskan sejenak sebelum dituang ke roti.

Ketiga

Tahap akhir Siapkan roti  tawar beserta tempatnya . Roti bisa dipotong atau lembaran juga boleh tergantung selera. Berhubung adek aku ingin kaya orang jualan jadi tempatnya di mangkok plastik kecil.

Keempat platting

Layer pertama roti tawar kemudian taburi saus susu keju, kemudian tata roti kembali , tabur saus kembali. Jadi deh stup susu keju.

Mudah juga ternyata ya , sehatnya dapat, simplenya dapat , selamat mencoba.

Dalgona Coffe

Happening of the month 

Beberapa hari lalu kebagian work from home , tapi tidak pure kerja. Dikarenakan pekerjaan aku base nya pake system. Jadi enggak bisa dibawa kerumah harus open pc yang udah jadi inventaris kantor. Jadi walau dirumah tetap setor absen via call tree,  tidak lupa sharelock , and selfi at home.

Work from home nya sekarang nemenin adik yang sepertinya punya bakat masak-masak gitu deh. Dia minta beliin bahan buat experiment karena liat di tiktok dan ekplore instagram. Dalgona Cofee pilihannya, menurut dia bahannya gampang.  Okelah , akhirnya kita memutuskan belanja ke alfamart modal diskon gopay juga. Ternyata buat dalgona coffe memang betul mudah , mau tau caranya cek bellow please.

• First Step 

Siapkan bahan yang terdiri dari 

1. Susu full Krim (merk bebas , aku pake indomilk karena lagi promo )

2. Nescafe Arabica 

3. Gula pasir 

4. Air panas 

5. Es batu 

• Second Step 

1. Masukan dua sendok  Nescafe Arabica

2. Masukan gula pasir 2 sendok (lebih juga boleh ) Harusnya gula aren tapi  nyari nya ga ada , jadi yang ada aja.

3.Masukan air panas 2 sendok (harus panas banget ya) 

• Third Step 

Aduk terlebih dahulu bahan yang tadi sebelum kita kocok , kemudian setelah merata baru kita pakai mixer boleh atau manual memakai tangan juga boleh. Prosesnya kurang lebih lima menit atau lebih juga boleh. Seandainya sudah terlihat mengembang dan warna dari hitam menjadi cokelat itu tandanya berhasil.

• Fourth Step

Penyajian  sediakan gelas kosong , kemudian masukan es batu  , kemudian susu full krim , dan ternyata dalgona ini jadi topping coffe. Cantik memang, dan ternyata enak.

Gampangkan lentiku ,boleh coba dirumah karena bahan dan cara buatnya lumayan mudah. Selamat mencoba ya lentiku. Wfh biar produktif ..

Martabak Telor Anti Kempes

Hari minggu nih lentiku... 

Tadi pagi aga ribet, soalnya ibu Aku mau tamasyah bersama ibuPKK di kelurahan Cibaduyut. Selamat main mamake. Dari pagi sudah riweuh alias sibuk prepare bekel. Mamah aku tuh jago masak. Ajaib tangannya, apa yang beliau masak enak-enak.  Beliau bawa bekel martabak telor bawang tahu. Ini favorit kita sekeluarga kalau  ngemil. Pasti enak buatan mamah aku mah. Kalau aku mah B aja deh lentiku urusan masakmah. 

Martabak Telor Anti
Kempes plus Asinan

Kali ini aku mau bagiin resep untuk buat Martabak Telor Anti Kempes  ala Tnuy. Martabak Telor itu makanan  terpavorit. Kalau lagi Mood aku bikin dirumah. Tapi kalau ga Mood ya beli. Tapi memang beda kalau buat kan kulit lumpia nya yang sudah jadi, otomatis kecil-kecil. Kalau beli ya itu kulit lumpiahnya 

, dala ala mang Martabak deh. Bulet-bulet, lebar-lebar, geplak-geplak tiba-tiba tipis, then di goreng deh.  

Martabak rumahan mah ga mungkin kaya gitu ya lentiku. Bisa ajah kita ala mamang Martabak tapi ya lentiku harus buat adonan buat kulit lumpia. Lama ah.... Baik, dibawah ini yang harus disiapkan kalau lentiku mau buat Martabak Telor anti Kempes.

Bahan :

Telor 3 Biji

Tahu 3 Biji 

Kulit Lumpia 

Minyak goreng  

Bumbu  :

Daun Bawang secukupnya 

Garam secukupnya 

Merica bubuk secukupnya 

Totole 

Cara buat nya :

1. Masukan tahu kemudian haluskan, campur dengan telur yang tadi disiapkan ,lentiku juga bisa masukan bahan lainya seperti sosis, ayam,  sayuran seperti bayam.

2. Masukan bumbu (Daun bawang yang sudah dipotong kecil, garam, merica, totole).

3. Kemudian tuangkan secukupnya adonan yang sudah di buat tadi ke dalam kulit lumpia. Kulit lumpiahnya dua lembar biar tidak sobek. Bentuk kotak kemudian sisihkan.

4. Kemudian goreng dalam wajan dengan api sedang. Catatan minyaknya aga banyak ya biar mengembang Martabak Telor kita. 

Gampangkan membuat Martabak Telor Anti Kempes.  Bahan-bahannya juga enteng bangeut. Kalau lentiku mau masukin pelengkap lainya juga boleh. Sesuai selera Ya lentiku

Tips masak Nya 

1. Biar ga kempes  martabaknya kita masukin bahan pendukung Heheh kaya tahu, ayam.

2. Ketika proses penggorengan minyak harus agak banyak.

3. Api nya harus sedang bangeut, karena kalau terlalu besar kulit lumpia cepat go to the song alias gosong.

4. Merekatka kulit lumpia pake telur.

5. Penyedap rasa Silahkan sesuai selera.  

Martabak Telor Anti Kempes Ready To Serve.... 

Selamat mencoba lentiku

Bolu Backing Pan

1 Januari 2019 #1

Alhamdulillah libur..

  Dimanfaatkan sebaik-sebaiknya ya. Boleh bertamasya, boleh beres-beres rumah, atau buat bolu panggang kaya Ibu aku juga boleh. Tidur kita larut malam tanggal 31 Desember kemaren.Hanya ingin liat api meledak diatas menghiasi waktu akhir di 2018. Telat bangun No Excuse, walau badan baru pulih dari demam dan tenggorokan yang baru membaik Alhamdulillah bangun pagimah on-time biar sehat.

   

Pagi-pagi wangi nutrijel cokelat Hehe, ah Pasti buat sibungsu ade aku. Selain buat agar-agar beliau ada rencana bikin bolu tanpa oven,pakai backing pan katanya.

   Aku bantu siapin semampunya. Bahan-bahan ada semua di dapur ,telur ada diwarung, gula ada diwarung, terigu  masih ada sisa pelatihan p2kks kalau  tidak salah.  Dirumah memang  gak punya microwave kami  hanya punya oven bima dan backing pan. Pilihan jatuh pada backing pan biar cepet katanya. Bahan-bahannya lumrah seperti bolu rumahan lainya. Bahanya bisa liat dibawah:

8 Butir telur

250 gr Tepung Terigu

1 Bungkus Blueband khusus untuk cake dan cookies

250gr gula pasir 

3 vanili

1 sachet skm (Susu Kental manis putih)

1 sachet skm cokelat (buat Bikin bunga katanya)

Pengembang 

Untuk Alatnya :

Backing Pan

Abu gosok

Cara buat  seperti biasa, bikin adonan bolu (telur, gula pasir, mentega, dan tepung terigu di mix jadi satu) setelah itu tuangkan backingpan. Disini agak menarik,karena Abu gosok yang sebagai alat bantu yakni sebagai alas backingpan dan  api. Fungsinya agar api tidak langsung mengenai backingpants. Melambat sehingga bolu matangpun tepat waktu. Kurang lebih 45 menit mateng deh.  Yeah selesai juga buat bolu rumahan. Simple kan lentiku Cara buat bolu rumahan pakai backing pan. 

Backingpan Stainless 

   Informasi buat lentiku ada banyak macam-macam backingpan, ada yang stainless dan ada yang bentuknya seperti teplon,sehingga tidak memerlukan abugosok kaya  backingpan Ibu aku. 

Selamat Mencoba lentikuuuuu 

Nuylentik

Camilan Teman-teman

Camilan teman-teman

Makanan habis lebaran masih bejibun, liat nya sedikit eneuk ya  kalau di bahasa sundanya sih biasa di sebut “ garariung”atau bosen aja liatnya. Butuh makanan yang fresh , yang suka pedas boleh makan yang pedas, yang suka asin boleh makan asinan , yang suka manis kaya yang punya blog ini oh tentu  punya idea.  Camilan  manis dingin dan segar ? es pisang cokelat atau piscok deh. Persi aku sih ini camilan simple , bikinya gampang , ga ribet , Indonesia bangetlah. Aku kasih deh gimana sih bikin ( es pisang cokelat ala nuylentik ) supaya lentiqu bisa coba tuh di rumah masing –masing , kalau berhasil boleh deh kirim-kirim J .

Siapkan bahan-bahannya ya :

1.       Cokelat serbuk/tabur 200 gram

2.       Gula tepung  200 gram

3.     Minyak gorang 500ml (mau yang mahal boleh , yang terjangkau juga boleh kok , bebas )

4.       Pisang ukuran kecil ( muli )

5.       Tusuk sate atau stick es krim

Cara Membuat: 

1.   Tuangkan cokelat serbuk kedalam gelas ukuran besar ± 100 gram , dicampur gula tepung ± 150 gram , dan minyak goreng . Aduk ketiga bahan tersebut jadi satu adonan ( jangan terlalu encer , jangan terlalu pekat juga). Jangan lupa di coba, apa kemanisan , apa kurang manis  nah itu gimana selera lentiqu ya . Kalau akku kan suka manis, jadi harus manis manise. Setelah itu sisihkan simpan di tempat  yang sejuk , jangan di lemari es .

Es Pisang Cokelat

2.   Pisang yang enak di bikin es piscok itu pisang muli itu karena ukurannya kecil , manis nya ga terlalu , dan gampang dicarinya. Kupas beberapa pisang muli tersebut kemudian tusuk dengan menggunakan tusuk sate/ stick eskrim , ingat ya tusuk sate dan stick eskrim nya di bersihkan dahulu , supaya bersih dan tidak membahayakan .Setelah itu masukan ke freezer . Kalau dimasukan ke freezer otomatis beku kan , nih makanya ada saran , kalau mau bikin piscok ya 15  menit aja lah cukup , jadi ga usah banyak-banyak masukin tuh pisang ke freezernya , kan kalau beku bangeut  begimana mau makannya. Selain pisang , bisa diganti kok , bisa papaya, anggur, bengkoang , apel atau melon.

3.   Tips untuk topingnya , kadang pake cokelat tabur, choco chips, kacang sangray yang di tumbuk atau keju. Kayakanya itu aja sih.

4.  Beres tuh gampang kan , terus penyajiaannya gimana ? scroll mousenya ke bawah !!

Cara penyajian :

 Ambil pisang yang sudah di bekuk, kemudian celupkan ke adonan cokelat, angkat  lalu kasih toping sesuai  selera,dan es pisang cokelat camilan teman-teman siap santap.

      Ssstt,, ini bisa buat bisnis juga lho lentiqu , soalnya dulu saya pernah  J :D :D :SELAMAT MENCOBA AJA YA LENTIQU ……….